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Já faz um ano que retornamos das nossas férias nas ilhas tailandesas, mas como coisa boa não tem hora para se recordar hoje me peguei lembrando dos diversos pratos e sabores que compõem a tão famosa comida na Tailândia

Existem muitos pontos que determinam o sucesso de uma viagem: o roteiro,  a hospedagem, o tempo (clima)… É comum planejarmos cada um desses quesitos para que nada saia errado, mas uma coisa que é muito difícil de prever é a alimentação. Perdoem-me os que discordam, mas comida para mim é mais do que um ponto fundamental em uma viagem. Além de ser algo necessário, afinal não é possível viajar nenhum dia sequer sem comer, para mim, faz parte da experiência da viagem provar da culinária local. Fizemos isso na Tailândia e tivemos surpresas boas e, é claro, as que preferíamos esquecer…

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Arroz frito com molho e pedaços de camarão (entre outras coisas) servido em Railay Beach

Com a globalização e a quantidade de brasileiros espalhados pelo mundo, é possível hoje viajar sem deixar de comer um dia sequer uma comida “brasileira”. Na Europa, os restaurantes ditos de culinária brasileira se espalham com coxinhas, caipirinhas (com rum, não cachaça) e até feijoada! Sinceramente, não vejo muita graça em viajar para comer o mesmo que em casa e o melhor, na Tailândia não há essa opção. O único restaurante brasileiro que encontramos, uma churrascaria chamada Zico’s, em Phuket, era caríssimo. Mais um incentivo para descobrirmos mais das delícias da culinária tailandesa!

Como sãos os pratos

comida-tailandia-prato-viagem - Comida na Tailândia

A comida na Tailândia é lembrada por pratos bem apimentados e eu acrescentaria a “cara” pouco convidativa. Sabe aquela coisa de comer com os olhos? Para ser sincera foram poucos os pratos que eu olhava e já tinha aquela sensação de prazer e satisfação. Eles eram em sua maioria bem feios e com uma cara de ensopado sempre, mas ao contrário do que podia-se esperar, eram bem gostosos!

Mesmo nas ilhas como Koh Tao, Koh Phi Phi e Koh Phangan, o tipo de carne predominante nos pratos é a da galinha. Claro que existem as opções com camarões, o “tiger prawn” chegava a causar estranhamento de tão grande. Mas os de frango são mais comuns e mais baratos também. É uma verdadeira overdose do galináceo: Coxa frita, asas “spicy”, empanado, peito grelhado, desfiado no macarrão… Sempre acompanhado da Sweet Chili, uma delícia!

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Algumas das várias opções de pratos com frango encontradas (e devoradas) durante a viagem.

Massas também são o forte da Tailândia, mas o macarrão é frito com tudo o que se imaginar junto. O Pad Thai é feito no meio da rua em barraquinhas (como o nosso X-tudo no Brasil) e quanto mais gordurosa estiver a chapa, melhor!

Depois de 20 dias estávamos sentindo falta de arroz nas refeições. Acontece que os pratos vem com a carne escolhida e uma salada simples para compor. O arroz conhecido como arroz de jasmin é sem tempero nenhum e é indicado para ser apreciado junto com um prato principal bem apimentado. Ele age meio que cortando um pouco o efeito da pimenta.

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Comida na Tailândia de rua!

Nada de frescura na Tailândia. Visitar esse país e não se jogar nas delícias feitas nas caóticas ruas é um desperdício. Como é muito quente, é comum ver barraquinhas semelhantes às de pipoca do Brasil vendendo frutas. Achei tudo de bom! O vendedor te dá um saquinho com pedaços de manga cortados e descascados e você sai comendo e andando. Comer na rua nunca foi tão saudável.

Milho frito e os kebabs também são o equivalente ao nosso “dogão” da esquina. Já os tão famosos insetos na Khao San Road, não são encontrados tão facilmente. Parece mais uma atração para os turistas do que parte do dia a dia dos tailandeses.

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Barraca duvidosa em Bangkok

Preços dos pratos

Não se trata apenas do quão boa é a culinária do local, mas também se o preço e acessível. Ao contrário dos restaurantes tailandeses no Brasil, a comida na Tailândia é muito barata.

Um almoço com prato principal e bebida saia em média por 200 baht, já uma refeição no horário do jantar saia por quase 400 baht. A diferença se deu porque os lugares mais baratos nem sempre estavam abertos à noite e nesse horário também é cobrada uma taxa extra de 7% para o governo, além dos 10% do garçom. Bangkok e Phuket também foram os lugares com os cardápios mais salgados. Já Railay Beach foi onde encontramos os preços mais baixos para as refeições.

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Já um petisco de rua saia entre 20 baht (milho/frutas) a 60 baht (pad thai). A lata de cerveja na praia saia entre 60 baht (Railay Beach) e 80 baht (Koh Phi Phi), dependendo do lugar. Já os baldinhos de Phi Phi e Koh Phangam que faziam nossa alegria à noite tinham preços variados de acordo com o vendedor e com o conteúdo.

baldinhos Comida na Tailândia

Como falei no início, acho que faz parte da experiência da viagem provar da culinária local, mas depois de muito tempo de viagem, o paladar sente saudades principalmente de carne. E quando isso acontecer ou o lugar onde você estiver for duvidoso demais (até mochileiros sem frescura têm seu limite), não há nada de errado em apelar para um burgão ou uma pizza, facilmente encontrados em todas as ilhas. O Mc Donald’s da Tailândia também tem opções de sanduíches que só existem por lá por 180 baht. Só cuidado que quando eles avisam que o sanduíche é “spicy”, eles realmente estão falando sério.

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Hamburguer servido no restaurante. Entre os ingredientes, pepino e a carne era feita com vegetais. Delícia!
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Detalhe dos vegetais na carne do hamburguer.

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Sobre o autor

Niteroiense de nascença, Botafogo de coração, Relações Públicas por formação, blogueira e viajante por paixão! Ama destinos históricos e visitar Museus em todo o mundo, mas não dispensa uma boa praia. Para ela, uma viagem não está completa sem apreciar (e bem) a culinária local e as lojas, claro.

  • Dali

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    • Dali, muito obrigado pelo seu comentário =)
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